说起新会陈皮，大家都不陌生。中医常说，“一两陈皮，一两黄金，百年陈皮胜黄金”。近年来，越来越多的朋友购买新会陈皮，然后储存起来作为自己的收藏。但是很多朋友发现自己收藏的正宗新会陈皮有粉末掉落。这些粉是什么？为什么会有粉？今天我们就来讨论一下陈皮的掉粉问题。
其实这些粉末是新会陈皮内囊自然脱落的产物，主要是里面的橘白和橘络，年份越高，内囊自然脱落的现象越明显。无论是哪个年份的陈皮都会有内囊脱落的情况，特别是在陈皮翻晒的时候，动得多内囊脱落就会越多，这些都是正常的陈化现象，并不影响陈皮本身的品质，大家可以放心使用。
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