
今天我们说一下新会陈皮不同年份,油室的变化。首先新皮油室的透光率很高,内囊的油点颜色也是跟外皮一样,带橙黄色。
陈化了三年左右的陈皮,外皮和油点就开始逐渐变深,油室的透光率还是比较透亮的。
再继续陈化几年之后,外皮和内囊的油点会逐渐变成了更深的褐色,这时候的透光率就会明显比前几年的变得模糊。
总结起来就是年份越高,油点颜色越深,透光度越模糊。
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