当年的新会陈皮可以喝吗？之前有一些朋友在私信我们问当年的新会陈皮能否食用，正确来说，当年的还不是陈皮，我们称他为柑皮、新皮或者是果皮，因为柑皮是需要经过储存，自然陈化三年或以上才是陈皮，也就是柑皮需要陈化后才能得到陈皮的效果。
那么当年的杆皮能否食用呢？首先在这个年份的柑皮，我们一般很少是用于食用的，当年的柑皮由于它的挥发油含量高，里面的活性物质还没有得到转化。
想了解更多陈皮知识，可添加梁子微信（yk70888）。如若转载，请注明出处：https://www.mantash.com/wiki/26.html
相关推荐
-
新会陈皮买多少年份的好?
新会陈皮购买什么年份的好呢？新皮价格优惠，但是不能立即食用，因为3年以内的只能叫柑皮，自然陈化3年以上的才能叫陈皮，而且成熟大红皮容易受潮，储存难度大，3年陈皮性状还不太稳定，闻起…
-
新会陈皮为什么会掉粉
说起新会陈皮，大家都不陌生。中医常说，“一两陈皮，一两黄金，百年陈皮胜黄金”。近年来，越来越多的朋友购买新会陈皮，然后储存起来作为自己的收藏。但是很多朋友发现自己收藏的正宗新会陈皮…
-
新会陈皮需要年年晒吗
上次说到新会陈皮翻晒的次数并非越多越好，而且并非所有年份的陈皮都需要每年翻晒，不同年份翻晒的情况也是不一样的。大致分为： 一、3年以内的新皮，由于新皮性状不稳定，每年要翻晒2~3次…
-
为什么买陈皮一定要选新会的
新会陈皮按小的来说就是一方土特产，按大说是传承性中药材。 新会陈皮虽算不上太名贵的东西，但能在“橘皮”中单提出一项，肯定有其独到之处。 茶枝柑这个品种全国很多地方均有种植，但广东新…
-
新会陈皮可以直接食用吗?
很多人误以为新会陈皮可以像九制陈皮一样当零食直接食用，其实新会陈皮并不属于凉果类零食，不建议直接食用。 新会陈皮选用优质茶枝柑的果皮，天然晾晒，并在自然条件下存放三年或以上，在整个…
-
新会陈皮存储需要注意什么？
我们知道，新会陈皮是在自然条件下陈化，对周围环境要求较高。想要存好陈皮，首先就要备独立空间，不能跟有异味的物质一起存放。虽然陈皮越陈越香，但他同时容易吸味，如果把有异味的物质放一起…
-
影响陈皮陈化的四个主要因素
陈皮，顾名思义是要经过陈化的，那么在陈化过程中，有哪些因素会影响陈化的效果呢。 第一，温度，储存温度在20-28度比较适合，温度过高的话，皮容易烧掉，温度过低陈化出来的效果不好。 …
-
为什么有的新会陈皮边缘会有黑边
有的新会陈皮边缘会有黑边怎么回事呢？我们来看一下，同一批陈皮里面经常会出现个别带有黑边的，为什么会有这种黑边出现呢？或许有些朋友觉得这是烘干皮或者是烧皮的一种现象，其实都不是。 出…
-
不同年份的陈皮，油室有什么区别
今天我们说一下新会陈皮不同年份，油室的变化。首先新皮油室的透光率很高，内囊的油点颜色也是跟外皮一样，带橙黄色。 陈化了三年左右的陈皮，外皮和油点就开始逐渐变深，油室的透光率还是比较…
-
新会陈皮一般要储存多少年才可以食用
陈新会陈皮一般储存多少年才可用呢？在之前的文章有说过，一年的柑皮我们不建议食用，那么从哪个年份起的陈皮才能在日常中食用呢？ 新会陈皮 三年陈，三年以下的是柑皮，三年或以上的才是陈皮…
