陈皮百科

新会陈皮按小的来说就是一方土特产，按大说是传承性中药材。 新会陈皮虽算不上太名贵的东西，但能在“橘皮”中单提出一项，肯定有其独到之处。 茶枝柑这个品种全国很多地方均有种植，但广东新…

说起新会陈皮，大家都不陌生。中医常说，“一两陈皮，一两黄金，百年陈皮胜黄金”。近年来，越来越多的朋友购买新会陈皮，然后储存起来作为自己的收藏。但是很多朋友发现自己收藏的正宗新会陈皮…

新会陈皮购买什么年份的好呢？新皮价格优惠，但是不能立即食用，因为3年以内的只能叫柑皮，自然陈化3年以上的才能叫陈皮，而且成熟大红皮容易受潮，储存难度大，3年陈皮性状还不太稳定，闻起…

我们知道，新会陈皮是在自然条件下陈化，对周围环境要求较高。想要存好陈皮，首先就要备独立空间，不能跟有异味的物质一起存放。虽然陈皮越陈越香，但他同时容易吸味，如果把有异味的物质放一起…

很多人误以为新会陈皮可以像九制陈皮一样当零食直接食用，其实新会陈皮并不属于凉果类零食，不建议直接食用。 新会陈皮选用优质茶枝柑的果皮，天然晾晒，并在自然条件下存放三年或以上，在整个…

陈皮，顾名思义是要经过陈化的，那么在陈化过程中，有哪些因素会影响陈化的效果呢。 第一，温度，储存温度在20-28度比较适合，温度过高的话，皮容易烧掉，温度过低陈化出来的效果不好。 …

有些朋友不了解新会陈皮，认为橘皮和新会陈皮一样，其实两者差别很大。 新会陈皮每一片都要经过三年以上陈化，陈化到一定年份才能发挥药用价值，且只有新会陈皮含有挥发油种类多达24种以上，…

上次说到新会陈皮翻晒的次数并非越多越好，而且并非所有年份的陈皮都需要每年翻晒，不同年份翻晒的情况也是不一样的。大致分为： 一、3年以内的新皮，由于新皮性状不稳定，每年要翻晒2~3次…

今天我们说一下新会陈皮不同年份，油室的变化。首先新皮油室的透光率很高，内囊的油点颜色也是跟外皮一样，带橙黄色。 陈化了三年左右的陈皮，外皮和油点就开始逐渐变深，油室的透光率还是比较…

有的新会陈皮边缘会有黑边怎么回事呢？我们来看一下，同一批陈皮里面经常会出现个别带有黑边的，为什么会有这种黑边出现呢？或许有些朋友觉得这是烘干皮或者是烧皮的一种现象，其实都不是。 出…