陈皮百科

  • 为什么买陈皮一定要选新会的

    新会陈皮按小的来说就是一方土特产,按大说是传承性中药材。 新会陈皮虽算不上太名贵的东西,但能在“橘皮”中单提出一项,肯定有其独到之处。 茶枝柑这个品种全国很多地方均有种植,但广东新…

    2022年6月22日
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  • 新会陈皮为什么会掉粉

    说起新会陈皮,大家都不陌生。中医常说,“一两陈皮,一两黄金,百年陈皮胜黄金”。近年来,越来越多的朋友购买新会陈皮,然后储存起来作为自己的收藏。但是很多朋友发现自己收藏的正宗新会陈皮…

    2022年6月6日
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  • 新会陈皮买多少年份的好?

    新会陈皮购买什么年份的好呢?新皮价格优惠,但是不能立即食用,因为3年以内的只能叫柑皮,自然陈化3年以上的才能叫陈皮,而且成熟大红皮容易受潮,储存难度大,3年陈皮性状还不太稳定,闻起…

    2022年5月31日
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  • 新会陈皮存储需要注意什么?

    我们知道,新会陈皮是在自然条件下陈化,对周围环境要求较高。想要存好陈皮,首先就要备独立空间,不能跟有异味的物质一起存放。虽然陈皮越陈越香,但他同时容易吸味,如果把有异味的物质放一起…

    2022年5月23日
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  • 新会陈皮可以直接食用吗?

    很多人误以为新会陈皮可以像九制陈皮一样当零食直接食用,其实新会陈皮并不属于凉果类零食,不建议直接食用。 新会陈皮选用优质茶枝柑的果皮,天然晾晒,并在自然条件下存放三年或以上,在整个…

    2022年5月19日
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  • 影响陈皮陈化的四个主要因素

    陈皮,顾名思义是要经过陈化的,那么在陈化过程中,有哪些因素会影响陈化的效果呢。 第一,温度,储存温度在20-28度比较适合,温度过高的话,皮容易烧掉,温度过低陈化出来的效果不好。 …

    2022年5月10日
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  • 自己吃的橘子皮可以做陈皮吗?

    有些朋友不了解新会陈皮,认为橘皮和新会陈皮一样,其实两者差别很大。 新会陈皮每一片都要经过三年以上陈化,陈化到一定年份才能发挥药用价值,且只有新会陈皮含有挥发油种类多达24种以上,…

    2022年5月10日
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  • 新会陈皮需要年年晒吗

    上次说到新会陈皮翻晒的次数并非越多越好,而且并非所有年份的陈皮都需要每年翻晒,不同年份翻晒的情况也是不一样的。大致分为: 一、3年以内的新皮,由于新皮性状不稳定,每年要翻晒2~3次…

    2022年5月9日
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  • 不同年份的陈皮,油室有什么区别

    今天我们说一下新会陈皮不同年份,油室的变化。首先新皮油室的透光率很高,内囊的油点颜色也是跟外皮一样,带橙黄色。 陈化了三年左右的陈皮,外皮和油点就开始逐渐变深,油室的透光率还是比较…

    2022年5月7日
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  • 为什么有的新会陈皮边缘会有黑边

    有的新会陈皮边缘会有黑边怎么回事呢?我们来看一下,同一批陈皮里面经常会出现个别带有黑边的,为什么会有这种黑边出现呢?或许有些朋友觉得这是烘干皮或者是烧皮的一种现象,其实都不是。 出…

    2022年5月7日
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